Nazywam się Patrycja Siwiec i jestem akredytowanym coachem.

Jako trenerka, szkoleniowiec i konsultantka pomaga restauracjom i hotelom wdrażać ideę gościnności oraz tego jak dobra obsługa przekłada się na ich sukces biznesowy i wizerunkowy.
Dziennikarka, pisze o winie i jedzeniu. Autorka książek „Gościnność. Sztuka dobrej obsługi w gastronomii” (publikacja w 2019 roku otrzymała prestiżową nagrodę Prix de la Littérature Gastronomique) oraz kontynuacji „Gościnność od kuchni”. Zdobywała doświadczenie m.in. w winnicy Chateau Castigno we Francji oraz w restauracjach Northcote w Wielkiej Brytanii (1* Michelin) i El Celler de Can Roca w Hiszpanii (3* Michelin). Wiedzę winiarską zdobywała podczas kursów Wine & Spirits Education Trust oraz Court of Master Sommeliers Europe. Współprowadzi kursy winiarskie pod egidą londyńskiej szkoły Wine and Spirit Education Trust oraz sędziuje w konkursach winiarskich.

Skoncentrowanie na rozwiązaniach, jasne zasady stojące za procesem, szacunek do różnorodności są dla mnie ważnymi wartościami, którymi kieruję się w pracy z klientami. Wspieram swoich klientów w niełatwych procesach zmian i w otwieraniu się na rzeczywistość. Najczęściej bardziej satysfakcjonującą niż przed procesem.